וייטנאם – הטיול הקולינרי

יום 1 | מתל אביב לסייגון (Saigon)

נצא מתל אביב בטיסה בינלאומית דרך יעד ביניים אל העיר סייגון (Saigon), ששמה שונה להו צ'י מין סיטי לאחר המלחמה.

יום 2 | סייגון (Saigon)

בהגעה לסייגון נעבור את ביקורת הגבולות, ונצא לסיור קצר בעיר. נצא אל רחוב דונג קוי (Dong Khoi), נבקר במשרד הדואר, בכנסיית נוטר דאם ובשאר האתרים לאורך הרחוב. נגיע אל מלוננו ללינה. לינה בסייגון.

יום 3 | סייגון (Saigon)

לאחר ארוחת הבוקר נבקר במוזיאון המלחמה (War Museum) ונמשיך לסיור בצ'ו לון (Cho Lon), הידועה כ"צ'יינה טאון" של סייגון. אחר הצהריים נצא לסיור מיוחד, רכובים על גבי טוסטוסים נהוגים על ידי בני המקום. נצא אל השווקים ודוכני אוכל הרחוב הידועים של רובע 4, רובע 10, ורובע 8 ונתארח בבתי המקומיים. לינה בסייגון.

יום 4 | מסייגון (Saigon) לבן צ'ייה (Ben Tre)

לאחר ארוחת הבוקר נצא אל בית הספר לבישול הנחשב ביותר בסייגון ונמשיך אל מסעדה העוסקת בהכנת אחד המאכלים המפורסמים ביותר של דרום וייטנאם, באן שאו (Banh Xeo). נצא את סייגון בנסיעה אל עומק הדלתא של המקונג. בדרכנו נעצור לחוות טקס אותנטי במקדש השני בגודלו בעולם. לינה בבן צ'ייה.

יום 5 | מהדלתא של המקונג לקאן ת'ו (Can Tho)

נצא עם בוקר לשייט בסירה אקסקלוסיבית, שעוצבה על ידי "שביל הדרקון", כדי להגיע אל עומק הדלתא. נצא לסיורים בכלי רכב שונים, מטוק-טוק דרך סירה גדולה וסירת משוטים קטנה. במהלך ארוחת הצהריים נעבור סדנת אוכל במסעדה על גבי הסירה בה נלמד להכין כמה מהמנות הייצוגיות של הדלתא ונמשיך לעיר קאן ת'ו (Can Tho). לינה בקאן ת'ו.

יום 6 | מקאן ת'ו (Can Tho) להאנוי (Hanoi) ולנין בין (Ninh Bing)

(למעוניינים) נשכים בבוקר לחזות בשוק הצף הגדול ביותר בדלתא של המקונג, שוק קאי ראנג (Cai Rang). נשוב למלון לארוחת הבוקר, לאחריה נצא בטיסה להאנוי (Hanoi), בירת וייטנאם. עם ההגעה נצא בנסיעה לעיר נין בין (Ninh Bing), שם נצא לשמורת ואן לונג (Van Long), ונצא לשיט בשמורה. לינה בנין בין.

יום 7 | מנין בין (Ninh Binh) להאנוי (Hanoi)

לאחר ארוחת הבוקר נצא לשיט מיוחד בצ'אנג אן (Trang An). נמשיך למקדש טאי וי (Thai Vi), שם נזכה לחוויה מיוחדת של מופע בישול. נמשיך בנסיעה אל האנוי. נצא לסייר ברכיבה על גבי סיקלו ברחובות הרובע העתיק. נמשיך אל חוויה קולינרית מיוחדת, באחת המסעדות הידועות של האנוי ונחתום את היום בסיור ברחובות העיר העתיקה. לינה בהאנוי.

יום 8 | האנוי (Hanoi)

לאחר ארוחת הבוקר נצא לסיור באגם טייפ (Huu Tiep) ומשם נצא אל מאוזולאום של הו צ'י מין. נמשיך למסע בעקבות אוכל הרחוב של האנוי. נמשיך לסיור במקדש הספרות (Temple Of Literature), ששימש למעשה כ"אוניברסיטה" בתקופת השלטון הקיסרי. נשוב למלון, שהמסעדה שלו נחשבת לאחת המסעדות הטובות בהאנוי, לארוחת ערב. לינה בהאנוי.

יום 9 | האנוי (Hanoi)

לאחר ארוחת הבוקר נצא אל שוק וין פוק (Vinh Phuc), שם נפגוש את פיינליסטית המאסטר שף הווייטנאמית, שתלווה אותנו בסיור השוק שלנו. לאחר הביקור בשוק, נצא אל בית תה השייך לבמאית ווין הואנג דייפ, שם נזכה לאירוח מופתי, הכולל מופע מוסיקה וייטנאמית ומופע בישול. נצא לסיור ברחוב צר, שבין בתיו עוברת מסילת ברזל! לינה בהאנוי.

יום 10 | מהאנוי למפרץ האלונג (Halong Bay) והאי קאט בה (Cat Ba)

נצא בנסיעה לעיר האלונג סיטי, השוכנת לפתחו של מפרץ האלונג. בהגעה למעגן נעלה על האנייה שתיקח אותנו לשיט ארוך. נמשיך בשיט עד שנגיע אל האי קאט בה (Cat Ba). בהגעה לאי נצא להליכות בנוף הקארסטי, לאחריהן נצא בנסיעה עד הגיענו לריזורט שלנו, השוכן לחוף הים. לינה בקאט בה.

יום 11 | מפרץ לאנ-הא (Lan-ha)

לאחר ארוחת הבוקר נצא למפעל לייצור רוטב הדגים המפורסם, זה שבלעדיו לא היה קיים המטבח הווייטנאמי כלל! נצא בסירות מקומיות אל עיר שלמה של דייגים על רקע הנוף המרהיב של המפרץ. נצא בנסיעה לחופו הצפוני לשיט בספינת שינה על מימי מפרץ לאנ-הא. נצא לשיט, במהלכו נצא לשחייה ונתענג על הספינה הפרטית שלנו. לינה במפרץ לאנ-הא.

יום 12 | ממפרץ לאנ-הא(Lanha) להאנוי (Hanoi)

נפתח את הבוקר בשיט קיאקים אל אחת הלגונות הקסומות של מפרץ לאנ-הא, ממנו נמשיך לאחד החופים לשחייה במי המפרץ הנעימים. נשוב לספינה לארוחת בראנץ' ונמשיך בשיט לנמל היי פונג (Hai Phong). נצא בנסיעה חזרה אל האנוי, שם נצא למסיבת הסיום החגיגית שלנו. לינה בהאנוי.

יום 13 | האנוי (Hanoi) האי טו הא (Tho Ha) וטיסה חזרה ארצה

לאחר ארוחת הבוקר נעלה על מעבורת יחד עם הכפריים, בדרך אל האי טו הא (Tho Ha). נצא אל השוק המקומי ונמשיך למקום בו נצפה מקרוב אחר תהליך יצירתו של נייר האורז, החל מבחירת האורז, השרייתו, גריסתו, ייבושו והפיכתו לגיליונות נייר אורז. נשוב להאנוי, ממנה נצא אל שדה התעופה, שם נעלה על טיסה שתביא אותנו ארצה ביום המחרת.

יום 14 | תל אביב

נגיע ארצה.

תאריך יציאה

תאריך חזרה

שם המדריך

מחיר

הערות